مطعم حصير، إربد

جاء مؤسسو حصير إلى Stones Jordan® بهدف واضح: أن يكون فرعهم الأول أيقونة إربد في عالم المطاعم. الموقع كان مبنى قائماً وليس أرضاً فارغة، وأدنى ارتفاع في السقف لم يتجاوز 2.8 متر، وهو تحدٍ حقيقي لمطعم بمساحة 1750 متر مربع يُفترض أن يبدو واسعاً ومنفتحاً.

الواجهة احتاجت أكبر قدر من العمل. المبنى الأصلي كان يبدو كواجهة تجارية عادية، فاستبدله التصميم بواجهة زجاجية منحنية تلتف حول الزاوية، مع كسوة خرسانية وشعار حصير بالخط العنابي. في الداخل، يستمر الطابع نفسه: أسقف وعناصر إنشائية من الخرسانة المصقولة، كاونتر طلبات من الرخام العنابي، مقاعد بخشب الجوز، وحديد أسود في الدرج والحواجز. مجاري التهوية تمتد أفقياً على السقف بدل أن تتدلى منه، والإضاءة المعلقة تبقى قريبة من الطاولات والكاونترات، وكلا الخيارين جاء للتعامل مع انخفاض السقف لا لمقاومته.

الميزانية كانت محددة من البداية، فتوجّه الإنفاق إلى الأسطح الأولى التي يراها الزبون: الواجهة، كاونتر الطلبات، والجدار المميز خلفه. مناطق الجلوس الثانوية حصلت على تشطيبات أبسط مع بقائها جزءاً من تصميم واحد متكامل.

أحد التحديات جاء من التوقيت لا من المساحة. دليل هوية حصير البصرية لم يكن جاهزاً عند بدء التصميم. ساعد فريق Stones Jordan® المؤسسين في إيجاد مصمم جرافيك لإنجازه، ثم بُني التصميم الداخلي واللافتات حول الهوية بعد اكتمالها.

جرى التصميم دون مكتب ميداني لـStones Jordan® في إربد. بعد اعتماد المخططات، أُرسلت للمقاول عبر البريد الإلكتروني والواتساب بصيغة رقمية كاملة بدل الملاحظات الورقية. التقى المؤسسون بفريق Stones Jordan® في مكتب عمّان بدل أن يسافر الفريق إلى الموقع. نفّذ المقاول البناء مباشرة من هذه المخططات المعتمدة، دون وجود مشرف من Stones Jordan® في الموقع في أي مرحلة.

التصميم مكتمل، والبناء جارٍ، ولم يفتح حصير أبوابه بعد.